Früher Ackerling (Agrocybe praecox)

Beschreibung

Der Frühe Ackerling (Agrocybe praecox) ist ein essbarer Pilz aus der Familie der Träuschlingsverwandten. Er hat einen dünnfleischigen Hut, der sich von einer halbkugeligen zu einer flachen Form entwickelt und oft einen Buckel hat. Die Oberfläche des Hutes ist glatt und ändert sich je nach Feuchtigkeit. Die Lamellen sind dicht und herablaufend am Stiel angewachsen und verfärben sich mit der Sporenreife. Der Stiel ist zylindrisch und hat einen weißen Ring. Der Frühe Ackerling ist je nach Standort in Größe, Farbe und Form variabel. Er kann mit anderen Ackerlingen und Trichterlingen verwechselt werden, ist aber nicht giftig. Er wächst in lichten Wäldern, Gärten und Parks und bildet seine Fruchtkörper von Mai bis Juli. Der Frühe Ackerling ist essbar, schmeckt aber ungekocht bitter.