Blaugrüner Reif-Täubling (Russula parazurea)

exzellent⚠ Hinweise
Blaugrüner Reif-Täubling, Russula parazurea
pinonbistro, Russula parazurea 24554456, CC BY-SA 4.0
Blaugrüner Reif-Täubling, Russula parazurea
Lukas from London, England, Russula parazurea (31365516678), CC BY-SA 2.0
Blaugrüner Reif-Täubling, Russula parazurea
Lukas from London, England, Russula parazurea (45239100401), CC BY-SA 2.0

Beschreibung

Der Blaugrüne Reif-Täubling ist ein mittelgroßer Pilz mit einem trüb blaugrün gefärbten Hut und mild schmeckendem Fleisch. Er wächst meist in Laubwäldern bei Eichen und Linden auf sauren und sandigen Böden. Der Hut ist 5-10 cm breit und variiert in der Farbe. Er kann mit anderen Täublingsarten verwechselt werden, wie dem Frauen-Täubling, dem Papageien-Täubling und dem Grasgrünen Täubling. Der Blaugrüne Reif-Täubling ist in Nordamerika, Nordasien, Nordafrika und Europa verbreitet. In Deutschland ist er weit verbreitet, während er in Süddeutschland seltener vorkommt. Er ist essbar und schmeckt mild, kann aber in den Lamellen auch schärflich sein.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Blaugrüner Reif-Täubling, Blaugrüner Reiftäubling, Blaugrauer Reiftäubling

Lateinische Namen

Russula parazurea, Russula palumbina subsp. parazurea, Russula aeruginea sensu

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, eng
StielBruechig, knolle
Durchmesser2 bis 12 cm
ZeitraumMai bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, blau, gruen, grau
Farbe Röhren/LamellenWeiss, gelb
StielfarbeWeiss, braun
FleischfarbeWeiss
FarbänderungKeine
SporenfarbeGelb
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchFaul, blumig
GeschmackMild, pilzig

Weitereführende Links

« Leberbrauner Milchling (Lactarius hepaticus)Blut-Täubling (Russula sanguinaria) »

Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.