Honiggelber Hallimasch (Armillaria mellea)

exzellent⚠ Hinweise
Honiggelber Hallimasch, Armillaria mellea
Stu's Images, Armillaria mellea, Honey Fungus, UK 1, CC BY-SA 3.0
Honiggelber Hallimasch, Armillaria mellea
Stu's Images, Armillaria mellea, Honey Fungus, UK, 3, CC BY-SA 4.0

Beschreibung

Der Honiggelbe Hallimasch ist ein Pilz, der meist um den 28. September herum erscheint und auch als Wenzelspilz bezeichnet wird. Er hat einen gelben Hut, der 4 bis 10 cm breit ist, und einen Stiel mit einem weißen Ring. Der Pilz wächst in großen Büscheln und ist durch seine Hyphenstränge und das Fächermyzel unter der Borke gekennzeichnet. Er kann Bäume infizieren und zum Absterben führen. Der Honiggelbe Hallimasch ist weltweit verbreitet und in Europa und Deutschland häufig anzutreffen. Er wird als Speisepilz gesammelt, muss aber vor dem Verzehr ausreichend gegart werden, da er roh giftig ist.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Honiggelber Hallimasch, Halamarsch

Lateinische Namen

Armillaria mellea, Armillariella olivacea, Armillariella puiggarii f. olivacea

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsHolz, bueschel, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, eng, gesaegt
StielRing, bruechig, faserig, flocken, natterung
Durchmesser1 bis 16 cm
ZeitraumAugust bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, orange, grau
Farbe Röhren/LamellenWeiss, gelb, braun, orange, grau
StielfarbeWeiss, gelb, braun, orange, grau
FleischfarbeWeiss, gelb, braun
FarbänderungKeine
SporenfarbeWeiss
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchPilzig, erde, faul
GeschmackMild, bitter

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.