Kiefern-Steinpilz (Boletus pinophilus)

exzellent⚠ Hinweise
Kiefern-Steinpilz, Boletus pinophilus
Paffka, Boletus pinophilus3, CC BY-SA 3.0
Kiefern-Steinpilz, Boletus pinophilus
Aorg1961, Boletus pinophilus DSCF6372e, CC BY-SA 4.0

Beschreibung

Der Kiefern-Steinpilz ist ein großer Ständerpilz mit einem halbkugeligen bis polsterförmigen Hut und einem bauchigen Stiel. Er hat eine dunkel braunrote bis purpurrote Farbe und bildet gelbliche Röhren. Das Fleisch ist weiß und verfärbt sich nicht. Der Kiefern-Steinpilz ist ein Mykorrhiza-Pilz, der hauptsächlich in Kiefernwäldern vorkommt. Er ist in Europa, Sibirien und Nordamerika verbreitet und wird als Speisepilz geschätzt. Obwohl er nicht bedroht ist, kann der Eintrag von Stickstoffverbindungen in die Wälder seine Population gefährden. In Deutschland steht er unter Naturschutz und darf nur in kleinen Mengen gesammelt werden.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Kiefern-Steinpilz, Kiefernsteinpilz, Rothütiger Steinpilz

Lateinische Namen

Boletus pinophilus, Boletus pinicola, Boletus edulis forma pinicola

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormRoehren
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan, wurzelig
FruchtschichtAngewachsen
StielBruechig, netz
Durchmesser3 bis 26 cm
ZeitraumApril bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, orange, gruen
Farbe Röhren/LamellenWeiss, gelb, gruen
StielfarbeBraun, orange
FleischfarbeWeiss
FarbänderungKeine
SporenfarbeGelb
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchPilzig
GeschmackMild, pilzig

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.