Körnchen-Röhrling (Suillus granulatus)

exzellent⚠ Hinweise
Körnchen-Röhrling, Suillus granulatus
Holger Krisp, Körnchen-Röhrling Suillus granulatus 1, CC BY 3.0
Körnchen-Röhrling, Suillus granulatus
Strobilomyces, Suillus granulatus 170918w, CC BY-SA 4.0
Körnchen-Röhrling, Suillus granulatus
Strobilomyces, Suillus granulatus 20100927w, CC BY-SA 3.0

Beschreibung

Der Körnchen-Röhrling ist ein essbarer Pilz, der mit zweinadeligen Kiefern eine Mykorrhiza bildet. Er hat einen halbkugeligen Hut mit einer granulierten Oberfläche und Flüssigkeitströpfchen an Stiel und Röhren. Der Stiel ist ringlos und mit Körnchen bedeckt. Die Poren sind eng und zeigen milchfarbene Flüssigkeit. Der Pilz ist auf alkalischen Böden verbreitet und bevorzugt lichte Stellen in Wäldern und Parkanlagen. Er ist ein guter Speisepilz, der gebraten, gedünstet oder getrocknet verwendet werden kann, aber schwer verdaulich sein kann.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Körnchen-Röhrling, Körnchenröhrling, Schmerling

Lateinische Namen

Suillus granulatus, Ixocomus granulatus, Boletus granulatus

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormRoehren
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan, schleimig
FruchtschichtAngewachsen
StielBruechig, faserig, flocken, natterung
Durchmesser2 bis 16 cm
ZeitraumJuni bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, orange
Farbe Röhren/LamellenGelb, orange
StielfarbeWeiss, gelb, braun
FleischfarbeWeiss, gelb
FarbänderungKeine
SporenfarbeGelb, braun
Aroma
EssbarkeitExzellent
GeruchPilzig, suess
GeschmackMild, pilzig

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.