Scharfer Hasel-Milchling (Lactarius pyrogalus)

giftig⚠ Hinweise
Scharfer Hasel-Milchling, Lactarius pyrogalus
Adnan Sinar, Lactarius pyrogalus, CC BY-SA 3.0
Scharfer Hasel-Milchling, Lactarius pyrogalus
Adnan Sinar, Lactarius-pyrogalus-gills, CC BY-SA 3.0
Scharfer Hasel-Milchling, Lactarius pyrogalus

Beschreibung

Der Scharfe Hasel-Milchling ist eine Pilzart, die bei Haseln wächst und einen brennend scharfen Geschmack hat. Er hat einen graubraunen oder graugelben Hut, der trichterförmig wird. Der Stiel ist zylindrisch und weißlich. Die Lamellen sind gelb bis orange und werden im Alter ockerfarben. Der Pilz sondert einen brennend scharfen, weißen Milchsaft aus. Er produziert einen hellockerfarbenen Sporenabdruck. Der Scharfe Hasel-Milchling wächst von August bis Oktober und ist in Haselgehölzen weit verbreitet. Er ist ungenießbar, aber nicht giftig. Der Gebänderte Hainbuchen-Milchling und der Verbogene Milchling sind ähnliche Arten.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Scharfer Hasel-Milchling, Scharfer Haselmilchling, Perlblättriger Milchling

Lateinische Namen

Lactarius pyrogalus, Agaricus pyrogalus, Galorrheus pyrogalus

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden
FruchtschichtAngewachsen, milch
StielBruechig, natterung
Durchmesser2 bis 12 cm
ZeitraumJuni bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, orange, grau
Farbe Röhren/LamellenGelb, orange
StielfarbeWeiss, braun, orange, grau
FleischfarbeWeiss, gelb
FarbänderungGelb, keine
SporenfarbeWeiss, gelb
Aroma
EssbarkeitGiftig
Geruch
GeschmackBitter, scharf

Weitereführende Links

« Bronze-Röhrling (Boletus aereus)Gelbliche Koralle (Ramaria flavescens) »

Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.