Wolfs-Täubling (Russula torulosa)

ungeniessbar⚠ Hinweise
Wolfs-Täubling, Russula torulosa
This image was created by user Irene Andersson (irenea) at Mushroom Observer, a source for mycological images. You can contact this user here. English | español | français | italiano | македонски | മലയാളം | português | +/−, 2008-09-25 Russula torulosa 12623, CC BY-SA 3.0
Wolfs-Täubling, Russula torulosa
Wolfs-Täubling, Russula torulosa
Jerzy Opioła, Russula torulosa G2, CC BY-SA 3.0

Beschreibung

Der Wolfs-Täubling ist ein gedrungener Pilz mit einem purpurvioletten Hut und creme- bis ockerfarbenen Lamellen. Er kommt auf Kalkböden unter Kiefern vor und hat einen mäßig scharfen Geschmack. Der Hut ist flach ausgebreitet und später in der Mitte vertieft. Die Lamellen sind dicht und gleichmäßig und die Stiele sind stämmig und rot- bis blauviolett überhaucht. Das Fleisch ist dick und fest, riecht nach Äpfeln und schmeckt weniger scharf als der Stachelbeer-Täubling. Die Sporen sind cremefarben bis hellocker und warzig bis pustelartig. Der Wolfs-Täubling ist selten und gefährdet, und wird in der Gefährdungskategorie RL2 aufgeführt.

Bezeichnungen & Synonyme

Deutsche Namen

Wolfs-Täubling, Gedrungener Täubling, Wolfstäubling

Lateinische Namen

Russula torulosa, Russula queletii var. torulosa, Russula fuscorubra

Eigenschaften & Merkmale

Erscheinung
Lamellen/Röhren/FormLamellen
HutHalbkugel
WuchsBoden, hygrophan
FruchtschichtAngewachsen, frei, eng
StielBruechig
Durchmesser2 bis 14 cm
ZeitraumJuni bis November
Farbe
HutfarbeWeiss, gelb, braun, rot, pink
Farbe Röhren/LamellenWeiss, gelb
StielfarbeWeiss, braun, rot, pink
FleischfarbeWeiss
FarbänderungKeine
SporenfarbeGelb
Aroma
EssbarkeitUngeniessbar
GeruchSuess
GeschmackBitter, scharf

Weitereführende Links

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Dieser Pilz gilt als Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als sehr guter Speisepilz.

Sicherheitshinweise

  1. Dies ist keine Verzehrfreigabe!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  2. Nur zu 100 % sicher bestimmte Pilze verzehren!
    Lass deinen Fund als Anfänger immer von einem Profi kontrollieren. Es gibt jährlich tödliche Verwechslungen durch Unwissen.
  3. Verzehre nur feste & frische Pilze!
    Pilze, die augenscheinlich alt und weich sind – stehen lassen. Diese können zu einer sekundären Pilzvergiftung führen.
  4. Wildpilze immer gut durchgaren!
    Die meisten Wildpilze sind roh giftig. Gare sie mindestens 15 Minuten durch, damit u. a. Gifte zersetzt werden können.

Dieser Pilz gilt als nicht essbar.

Sicherheitshinweise

  1. Dieser Pilz könnte giftig sein!
    Aktuell gilt der Pilz als nicht essbar. Das bedeutet aber nicht, dass er nicht giftig sein kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als giftig (oder giftverdächtig).

Sicherheitshinweise

  1. Giftige Pilze können (tödliche) Langzeitfolgen haben!
    Aktuell gilt der Pilz als giftig. Das bedeutet aber nicht, dass er keine schlimmeren Folgen haben kann. Womöglich hat man das noch nicht herausgefunden.
  2. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  3. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.

Dieser Pilz gilt als tödlich giftig.

Sicherheitshinweise

  1. Versehentlicher Verzehr: Notruf!
    Rufe sofort den Giftnotruf (Link) an. Beim Verdacht einer Vergiftung muss schnell gehandelt werden.
  2. Langzeitfolgen sehr wahrscheinlich!
    Starke Pilzgifte haben Langzeitfolgen wie Organschäden. Manche Pilze in dieser Kategorie wirken (tödlich) genverändernd.
  3. Dies ist keine sichere Bestimmung!
    Internetseiten und Bilder sind nicht geeignet, um Pilzarten sicher zu bestimmen. Selbstversuche sind leichtsinnig und geschehen auf eigene Verantwortung.
  4. Im Zweifel zum Profi
    Lass deine Pilze als Anfänger von einer Fachperson überprüfen. Es gibt immer wieder tödliche Verwechslungen durch Unwissen.